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レシピ
トマトのレシピ
JA越智今治女性部 大西支部
ミニトマトの炊き込みご飯
《材料》2人分
- ミニトマト 5個
- 米 1合
- ベーコン 50g
- すき焼きのたれ 大さじ2
《作り方》
- ミニトマトを半分に切る。米を洗い、たっぷりの水に30分～1時間ほど浸水させる。
- ベーコンを強火で焦げ目がつくくらいまで炒める。
- すき焼きのたれと合わせて1合の水になるように計り、ベーコンを炒めたフライパンに入れる。油をこそげ落として、冷ましておく。
※ベーコンのおいしい旨味をここで取り入れます！ - 炊飯器に水気を切った米と冷めた3の水を加える。
- 炒めたベーコンと半分に切ったミニトマトを加え、炊飯する。
＊ベーコンは炒めてから加えることで香ばしさがプラスされ、おいしさアップ！そのまま炊飯器に入れるだけでもOK★