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レシピ
玉ねぎのレシピ
JA越智今治女性部 玉川支部
玉ねぎマフィン
《材料》6個分
- 玉ねぎ 400g
- オリーブオイル 大さじ1
- 卵 1個
- 牛乳 100cc
- バター 50g
- ホットケーキミックス 150g
- 塩 少々
《作り方》
- 玉ねぎはくし切りにスライスし、塩一つまみ入れてオリーブオイルで飴色になるまで炒める。
- バターを溶かしておく。
- 粗熱がとれた玉ねぎと卵、牛乳、溶かしバター、ホットケーキミックス、塩を一つまみ入れて混ぜる。
- マフィンカップに入れ、200℃のオーブンで20分くらい焼くとできあがり！
＊トースターでもOK！
＊焼き時間は、オーブンによって違いがあるので15～25分を目安にしてね♪