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レシピ
春菊のレシピ
JA越智今治女性部 乃万支部
春菊のチヂミ
《材料》6人分
- 春菊 80g
- 玉ねぎ 100g
- 塩こんぶ 6g
- ごま油 大さじ1
- ポン酢 適量
- 白ごま 適量
〈A〉
- 薄力粉 60g
- 片栗粉 40g
- 和風だし（顆粒）小さじ1
- 水 100ml
《作り方》
- 春菊は2～3cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- ボウルに〈A〉を入れてよく混ぜ、1と塩こんぶを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油の半量を入れて全体に広げ、2を流し入れて薄く広げて焼く。
- 焼き目がついたら一度取り出し、残りのごま油を加えてもう反面を焼く。
- 等分に切り分けて盛り付ければできあがり♪
＊火加減は、弱火から中火で
＊春菊嫌いの方でも食べられる！作ってみてねー