おすすめ
レシピ
ナスのレシピ
JA越智今治女性部 菊間支部
なすの簡単照り焼きステーキ
《材料》4人分
- なす 2本
- いりごま 適量
- こめ油 適量
調味液〈A〉
- しょう油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
《作り方》
- なすを1cm程度の厚さに輪切りする。
- 平皿に並べてラップをし、電子レンジ600Wで4分間程度あたためる。
※全体的に少しやわらかくなるまで、調整しながらあたためてみてください。 - キッチンペーパーで水気を切ったらフライパンに移し、片栗粉を両面に薄くつける。
- こめ油を入れて両面を焼く。
- あらかじめ混ぜておいたAをかけ、絡ませる。
- いりごまをかけたらできあがり。
＊お好みで青じそをかけたらアクセントになっておいしいです♪