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レシピ
ブロッコリーのレシピ
JA越智今治女性部 岩城支部
ぺったんこブロッコリー
《材料》2〜3人分
- ブロッコリー 1株（300〜400g）
- 塩こしょう 適宜
- 粉チーズ 適宜
- オリーブオイル 適宜
〈用意するもの〉
- クッキングシート
《作り方》
- ブロッコリーは小房に分けてよく洗い、鍋にお湯を沸かし、小さじ1の塩（分量外）を入れて1分ゆでる。
- クッキングシートの上にブロッコリーを置き、その上にもクッキングシートをかぶせて、瓶の底などでペタンコにつぶす。
- 塩こしょう・粉チーズ・オリーブオイルをかける。
- クッキングシートのブロッコリーを天板にのせ、280℃でチーズに焦げ目がつくくらい焼く。
＊粉チーズをとろけるチーズにしてもOK♪
＊今回はトースターで焼きました
＊子どもさんやお孫さんとペタンコ作業を楽しんでみてね