10月24日から、JAおちいまばり管内で栽培する春菊の出荷が始まっています！
今年は例年よりも10月の気温が低かったため生育の遅れが心配されましたが…
品質に問題なし！出来も良いそうです。
管内の春菊は、今治市玉川町を中心に生産されています。
玉川町は蒼社川の上流付近にあり、とってもきれいな水と山間部の澄んだ空気がたっぷり。
そんな環境の中で育てられた春菊は、みずみずしく、香り高いんです。
そして、春菊といえばやっぱりお鍋ですよね！！
最近寒くなってきたから、お鍋が恋しくなってきました…💛
と、いうことで…
ででーんっ
お先に美味しく頂いちゃいました＾＾
春菊特有の苦みと香りがたまらないんですよね～！！
あ、でも、農家さんいわく、
「ここの春菊はすべてハウス栽培だからあくが少なくて、生でサラダとして食べれるよ！」とのこと。
びっくり。今晩挑戦してみなきゃ…！！
販売は2月まで続きます。
みなさんも旬の春菊、色々な食べ方でお楽しみください！